Меню

Супы 0

Тыквенный суп пюре

  • Время приготовления:30 мин
  • Количество порций:4
  • Сложность:Среднее

тыквенный суп пюреВкусный и пряный тыквенный суп-пюре порадует в холодные зимние деньки своим элегантным вкусом. Готовить его вовсе не сложно. а вкус порадует новизной и мягкой нежной консистенцией. к тому же такой тыквенный крем суп полезен для здоровья.

Посмотрите еще большую подборку: супы на каждый день с фото, простые и вкусные на каждый день.

Ингредиенты:

  • 1 кг тыквы очищенной и нарезанной маленьким кусочками;
  • 1 большой лук, разрезанный на 6 частей;
  • 2 средних морковки;
  • 2,5 чашки молока;
  • 3 ложки оливкового масла;
  • 1 ложки порошка или 2 ложки свежего натертого на терку имбиря;
  • Щепотка мускатного ореха;
  • Соль, перец

Способ приготоления

  1. В кастрюле с толстым дном нагреваем масло. Выкладываем лук, имбирь, мускатный орех. Жарим в течение 2 минут, постоянно перемешивая деревянной ложкой.
  2. Затем добавляем тыкву и морковь, жарим 2-3 минуты на большом огне, добавляем молоко, воды столько, чтобы покрыло все продукты. Даем супу закипеть, уменьшаем огонь, чтобы не поднялось и не убежало молоко. Варим до готовности продуктов.
  3. Снимаем суп огня, даем остыть, достаем продукты с кастрюли, взбиваем, измельчаем блендером, постепенно добавляя понемногу юшки.
  4. Отправляем полученное пюре в другую кастрюльку, и добавляем юшку, чтобы получился суп такой консистенции, какая вам нравится. Все поставить на огонь и дать закипеть еще раз.
Суп-пюре можно делать на воде, на овощных кубиках, на молоке или все это вместе. Очень интересный вкус получается, если заменить часть жидкости апельсиновым соком или добавить сливки.
Тыква в супе отлично сочетается с такими овощами, как лук, морковка, зеленый лук, сельдерей. Самое важное в готовке супа пюре — все сваренные продукты хорошо измельчить блендером.
Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
тыквенный суп пюретыквенный суп пюре

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник