Меню

Супы 1

Суп с фрикадельками и картошкой

  • Время приготовления:1 ч
  • Количество порций:3-4
  • Тип блюда:Супы
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Среднее

суп с фрикаделькамиЭто базовый рецепт вкусного, питательного и легкого диетического супа. Можете добавить вермишель или рис, гречку или макароны, будет сытнее и разнообразнее. Суп с фрикадельками из фарша с картошкой в кастрюле готовится просто и быстро. При помощи данного пошагового рецепта на приготовление супа уйдет не больше 45 минут. Посмотрите еще, как приготовить вкусный луковый суп.

Что нужно для приготовления:

  • 1. Свинина – 100 грамм.
  • 2. Куриное филе – 300 грамм (можно в других пропорциях распределить мясо).
  • 3. Лук – 2 шт. (1 маленький, 1 средний).
  • 4. Морковь – 1 шт.
  • 5. Картофель – 4-5 шт.
  • 6. Растительное масло – 1 ст.л.
  • 7. Сливочное масло – 50-80 грамм.
  • 8. Вода – 3-3,5 л.
  • 9. Укроп – пару веток.
  • 10. Соль, специи, лавровый лист.

Как готовить:

При помощи подробного рецепта с фото, при приготовлении супа с фрикадельками не возникнет сложностей. Готовится фарш из мяса и маленькой луковицы. Все это перекручивается в мясорубке. Добавляется соль, перец молотый.

На плиту ставится кастрюля с водой. Пока вода закипает, чистится картофель. Когда вода закипела, добавляется нарезанный картофель.

положить картошку

На разогретую сковороду добавляется растительное масло и сразу же сливочное. Когда сливочное масло полностью растопится, кладется нарезанный лук.

обжарить лук

К луку добавляется нарезанная или тертая морковь. Все перемешивается, и до полного прожаривания готовится.

нарезать морковку

Формируются из фарша фрикадельки.

фрикадельки
Добавляются в кастрюлю, после картофеля через 10 минут.

выложить фрикадельки

Зажарка кладется в суп, через 10 минут после фрикаделек. Варится 5-7 минут, добавляется нарезанный укроп. Проваривается 2-3 минуты, и можно выключать, суп с фрикадельками готов.

супчик диетический

Подавать горячим.

Автор статьи
Ольга Барановская
эксперт по кулинарииЭксперт нашего сайта по кулинарии, в прошлом повар с большим опытом работы. Рассказывает и показывает не только, как вкусно готовить, но и как можно экономить на продуктах питания. Смотрите рубрику "Дешевые рецепты", пользуйтесь ее советами и рецептами, и сможете немало денег экономить на питании.
Написано статей
34
Комментариев к статье: 1
  1. юлия

    первый раз готовила суп с фрикадельками, очень понравился. Добавила приправу 10 овощей вообще улет

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных