Меню

Супы 0

Суп-пюре куриный

  • Время приготовления:1 ч 30 мин
  • Количество порций:3
  • Тип блюда:Первые блюда
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Для новичка

суп пюре из курицыИногда хочется к обеду или ужину в холодный день горячего нежного супчика, густого и питательного. Рекомендую приготовить простой суп-пюре из курицы, он варится просто, вкус у него нежный, консистенция легкая, придется по вкусу взрослым, детворе и старикам. Легко, просто и вкусно.

Посмотрите еще, как сварить постный вегетарианский суп из чечевицы без мяса, вкусный и сытный.

Ингредиенты:

  • Крылышки и жирок от домашней курицы
  • По 1 луковице, картошке и морковке
  • Соль, перец
  • По желанию сливки, зелень

Такой суп-пюре приготовить не сложно. Единственное — это сам бульон, ведь домашняя курица готовится очень долго. Но зато и бульон из нее вкусный и полезный. Поэтому длительность готовки только в варке бульона, ставим его заранее варить, а потом уже приступаем непосредственно к супу.

Итак, промыть хорошо части курицы, и поставить варить. Воды сначала заливаем немного, пусть чуть покроет курицу, как закипит — через пару минут сольем воду, промоем мясо, и зальем уже чистой водичкой, примерно на 3 пальца чтобы покрыла мясо. Как опять закипит, просто переводим на медленный огонь, и даем свариться полностью, бульончик получится наваристый, вкусный.

курица

Далее моем, нарезаем, чистим овощи, закладываем к курице овощи, варим до готовности.

очистить овощи нарезать овощи

Достаем все с бульона, остужаем, разбираем курицу от косточек и шкуры.

отварить продукты

Далее вместе с овощами помещаем в блендер и перебиваем в пюре.

поместить в блендер перебить блендером

Теперь осталось залить полученное пюре бульоном так, чтобы получился суп нужной вам консистенции. Добавить соль, перчик, резанную зелень, все, что хотите, довести до нужной вам густоты, поставить на огонь, дать закипеть, снять с огня, налить в тарелочки.

су пюре из курицы

Наш суп пюре из курицы с овощами готов, можно к нему подать сметану, сливки, сухарики, зелень — все будет вкусно. Приятного аппетита!

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
суп пюре из курицысуп пюре из курицы

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник