Меню

Супы 0

Суп харчо из говядины

  • Время приготовления:1,5 ч
  • Количество порций:4
  • Тип блюда:Первые блюда
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Среднее

суп харчо с говядинойНе претендуя на настоящее восточное блюдо, узнаем сегодня, как приготовить суп харчо из говядины с рисом, а пошаговый рецепт с фото покажет вам все шаги подробно. Все просто, вкусно, в готовке легко и быстро. Время затрачивается в основном только на варку говядины.

Ингредиенты:

  • Говядина – 300 г
  • 2 картошки
  • 2 луковицы
  • 2 помидора
  • Пол лимона
  • 2 зубка чеснока
  • Зелень (петрушка, кинза)
  • 2-3 лаврушки
  • Хмели-сунели, черный или жгучий красный перец, соль
  • Вода – 2,5 л

Как будем готовить суп харчо

продукты

Изначально промоем говядину, зальем водой, чтоб покрыло, через пару минут после закипания воду сольем, мясо промоем, и опять зальем водой. Пока будет вариться, будет образовываться пена, ее снимайте, тогда бульон не будет мутным. Варить на маленьком огне часа 1,5 (в зависимости от старости вашей говядины), до полной мягкости мяса.

Суп харчо из говядинысменить воду

Промываем рис, нарезаем картошку, помидоры, лук, зелень, в общем, подготавливаем все продукты для дальнейших движений после готовки мяса.

нарезать продуктынарезать лук

Делаем зажарку. Для этого раскаляем сковороду, вливаем пару ложек масла, обжариваем лучок, помидоры, вливаем туда сок лимона и добавляем измельченные чеснок и зеленушку, все приправы.

обжарить лук

Как мясо станет мягким, бросаем в него картошку, а через минут 10 — все содержимое сковороды. Даем покипеть минут 5, пробуем на вкус, на готовность картошки. Если все по вкусу устраивает, а картошка уже мягкая, суп выключаем, под крышечкой даем настояться минут 10 и можно разливать в тарелочки и звать домочадцем.

Наш вкусный суп харчо готов, можно угощаться, приятного аппетита!

суп харчо

Посмотрите еще: супы на каждый день, 35 вкусных рецептов с фото.

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
суп харчо с говядинойсуп харчо с говядиной

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник