Меню

Супы 0

Постный суп капустняк

  • Время приготовления:1 ч
  • Количество порций:3-4
  • Тип блюда:Супы
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Среднее

суп капустнякСегодня к обеду готовим постный суп капустняк украинский из квашеной капусты и пшена: простой и сытный густой супчик для обеда. Смотрите пошаговый классический рецепт с фото ниже. Простые ингредиенты, вкусный и бюджетный обед. С кусочком черного хлеба вполне можно насытиться в дни поста, или когда в семье трудно с финансами, и нужно экономить на еде. Этот же суп можно сварить с мясом, и тогда это будет полноценное сытное блюдо для обеда.

Посмотрите еще, как сварить постный диетический суп с зеленым горошком —  просто и вкусно.

Ингредиенты:

  • лук и картошка — по 2 шт;
  • 1 морковка;
  • горсть щедрая пшена;
  • квашеная капуста;
  • специи, приправы.

Изначально соберем все продукты.

продукты

Капусту промоем. Отожмем и выложим в казанок или сковороду с маслом.

капуста в казанке

Немного ее обжарим, слегка, потом добавим пару ложек воды и протушим под крышечкой.

Совет: здесь руководствуйтесь своими вкусами — капуста может быть в супе хрустящей, а может быт и мягкой, если вы ее дольше потушите, как вы любите.

Тем временем нарезать лучок и немного обжарить (притушить) в ложке масла.

обжарить лук

Кубиком нарезать морковку.

нарезать морковку

Выложить ее к луку. Слегка обжарить.

обжарить

Промыть пшено, нарезать картошку.

нарезать картошку

Пшено и картошку выложить в кастрюлю.

выложить в кастрюлю

Залить водой на 3 пальца выше продуктов. Если хотите пожиже капустняк сделать, то воды больше налейте. Капуста у нас потушилась, выложим ее в тарелку, подготовим нужные специи.

Обжаренный лук и морковку выложить в кастрюлю, варить до готовности. Затем взять толкушку, и немного потолочь овощи. Добавить специи и капусту.

выложить капусту

Закипит — попробовать на вкус, присолить, если нужно, еще добавить специи.

Наш постный суп капустняк украинский с квашеной капустой и пшеном готово, можно угощаться!

капустняк с пшеном
Готовила Ольга Бар, приятного аппетита!

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник