Меню

Супы 0

Грибной суп пюре

  • Время приготовления:40 мин
  • Количество порций:3
  • Тип блюда:Постные блюда
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Для новичка

грибной суп пюреВ дни поста мы часто используем грибы, чтобы разнообразить свой стол. Блюда с ними вкусны, сытны, готовить их не сложно, к тому же это естественные растительные белки. Обычные супы немного поднадоели, сегодня решила приготовить грибной суп пюре из шампиньонов к ужину. Получилось вкусно, сытно, и к краюхе черного хлебушка в самый раз.

Чтобы разнообразить свое меню на каждый день, смотрите еще рецепты с фото простых и вкусных супов.

Ингредиенты:

  • 300 г грибочков;
  • 2-4 морковки (в зависимости от размера);
  • 2 картошки;
  • Луковица;
  • Кусочек сельдерей;
  • Воды — чтобы покрыло продукты на 2 пальца;
  • Соль, перец, зелень.

Сразу оговорюсь, с сельдереем делала впервые. Да, полезнее, но — мягкий вкус грибочков сельдерей забивает своей резкостью. В следующий раз не стала его добавлять, получилось мягче и нежнее, смотрите сами.

продукты

Готовить такой суп проще простого. Все продукты нужно промыть, очистить, нарезать не крупно, но и не мельчить, и сложить в кастрюльку.

выложить в кастрюлю

Залить водой, и поставить вариться. Когда закипит, делаем огонь слабым, пусть себе медленно томится. Через минут 20 пробуем — если все продукты размягчились, выключаем. Теперь нужно юшку в отдельную емкость слить, дать остыть овощам и перебить их блендером в пюре. Долить юшки со второй кастрюльки до нужной вам консистенции, добавить соль, специи, можно нарезать зеленушку и поставить погреть. Затем выключить и дать пару минут настояться.

суп пюре с шампиньонами

Все, грибной суп пюре с шампиньонами готов, можно по тарелочкам его разливать и угощаться. При желании добавить ложку сметаны.

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
грибной суп пюрегрибной суп пюре

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник