Меню

Борщи 0

Секреты приготовления вкусного борща

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

,борщКрасный борщ — традиционное украинское блюдо. Все хозяйки готовят его по своему, проверенному годами рецепту. Именно поэтому встречаются самые разнообразные варианты приготовления борща. С мясом или без, с нарезанными овощами или натёртыми на тёрке, с томатной пастой или со свежими помидорами. Вне зависимости от того, как именно вы готовите это блюдо, узнайте секреты приготовления вкусного борща, о которых вы, возможно, не знали. Они помогут сделать борщ насыщенным и вкусным.

Посмотрите, как сварить вкусный борщ, чтобы он был красным и насыщенным?

фасоль для борща

1. Красная фасоль. Если вы ещё не добавляете это бобовое растение в красный борщ, начните это делать. Фасоль не просто насыщает блюдо более ярким вкусом, но и имеет ряд неоспоримых плюсов. В ней множество витаминов и минералов, она укрепляет иммунитет и благотворно влияет на сердечно — сосудистую и нервную системы. Более того, её часто используют как диетический продукт, благодаря постности и длительному насыщению. Использовать можно как консервированную фасоль, так и обычную, предварительно замоченную в воде. Борщ с фасолью станет не просто вкусным, но и более сытным и полезным.

2. Обилие специй. Многие считают, что специи в борще лишние, но это не так. Именно специи добавляют особую пикантность этому блюду. В зависимости от сезона, можно использовать свежие или сушёные специи. В летний сезон добавляйте свежий укроп, петрушку, мелко нарубленный молодой чеснок и любые свежие травы по вашему вкусу. Причём, делать это нужно в самом конце приготовления — приблизительно за 5 минут до того, как снять кастрюлю с огня. Зимой можно использовать нарубленные и засушенные травы, смеси молотых перцев, и даже бульонный кубик, который придаст блюду особую пикантность.

пампушки с чесноком

3. Обязательные детали. Каким бы вкусным не получился ваш борщ, не обкрадывайте себя и не ограничивайтесь только кусочком хлеба в прикуску. Всем давно известны продукты, без которых борщ не такой вкусный. Это пампушки с чесноком и сметана. Если у вас нет времени печь пампушки в домашних условиях, их можно купить в любой пекарне. Чеснок на пампушках гармонирует с ингредиентами борща, и они сливаются в одно полноценное блюдо. Сметану лучше добавлять домашнюю, средней жирности. Тогда вы почувствуете вкус детства — бабушкин деревенский борщ. Но если такой возможности нет, подойдёт и обычная, купленная в магазине. Сметана своей кремовой текстурой смягчает пряный борщ, и он становится особенно нежным и вкусным.

сало домашнее
А еще — какой украинец не любит борщ с куском черного хлеба и ароматным, засоленным собственноручно салом или кусочком подчеревка. М-м-м, вкуснотища просто! Сытно, вкусно, особенно в зимний холодный день, когда вернешься с улицы, с мороза, а тебе на стол сразу тарелочку горячего борща с пампушками или салом. Бесподобно!

Посмотрите, как вкусно и просто можно засолить сало дома.

Борщ — частый гость на обеденном столе у множества семей. Используя советы, описанные выше, вы внесёте разнообразие в, казалось бы, привычное, обыденное блюдо.

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
,борщ,борщ

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник