Меню

Первые блюда

первые блюда на каждый деньНаш рацион обязательно должен включать первые блюда. В нашей рубрике найдете рецепты с фото простые и вкусные на каждый день и сможете полезно и сытно кормить своих домочадцев. В летние жаркие дни в ход идут окрошки и холодные свекольники, а вот зимними студеными днями так хочется горячего супа или борща. Смотрите пошаговые рецепты с фото в нашей рубрике.

Первые блюда из курицы в виде бульонов или наваристых щей понравятся мужчинам и детворе, их едят с удовольствием старики и больные. Куриные бульоны наваристые и полезные, укрепляют иммунитет и насыщают организм. Кроме того, отваренную в супе курицу можно использовать для вторых блюд. Просто отваривается тушка, бульон используется для приготовления первого блюда, а курица остужается, снимается с нее мясо и готовится на его основе второе блюдо или подливка к любому гарниру. Это экономно и сытно.

суп харчо

Суп харчо из говядины понравятся приверженцам постного мяса, которое не дает жировой основы, и более полезно, чем отвар из свинины. На основе говяжьего отвара можно сварить вкусный борщ, щи, рассольник, и сделать сытное вкусное первое блюдо. Говядину также можно использовать для вторых блюд. Брать лучше молодую говядину, она варится быстрее и мясо не получается жилистым и сухим. Так можно готовить первые блюда на каждый день, простые и дешевые, которые в то же время будут сытными и калорийными. Что и нужно для холодных зимних дней.

суп фрикадельковый

Очень востребованы первые блюда в мультиварке, ведь готовить в ней одно удовольствие. Посмотрите, например, как сварить вкусный и легкий суп с фрикадельками в этом агрегате. Все готовится в одной посудине — это первое преимущество готовки в мультиварке первых блюд, супов и борщей. В ней обжаривается лучок, овощи, туда же закладывается мясо, отваривается, потом просто вынимается мясная часть. Докладываются овощи и крупы, а мясо можно разделать на куски и отправить в суп или, опять же, использовать для второго блюда. Так получается экономить на приготовлении еды, которая сейчас отнимает большую часть наших финансов.

Приготовление первых блюд — процесс простой, но нужно учитывать некоторые моменты. Например, мясо после покупки в магазине лучше сначала проварить минут пять, слить воду, затем чистой холодной залить и тогда уже варить его, выставив маленький огонь. Если огонь будет сильным, бульон получится мутным. Смотрите наши рецепты с фото простых в исполнении первых блюд на каждый день, и вы вскоре научитесь готовить вкусные супы и борщи, чем, безусловно, порадуете своих домочадцев.

гороховый суп с колбасой

Также первые блюда могут стать украшением пикника, если это наваристая уха из только пойманной рядом в пруду рыбы, или шурпа из баранины, приготовленная на костре. Дымок от костра придает просто неповторимый аромат любому блюду, и все участники загородного торжества с превеликим удовольствием едят такие первые люда. На природе вообще все вкуснее, это давно известно. Поэтому, выбираясь за город, возьмите казанок, дрова, и приготовьте вкусную юшку.

Также нужны первые блюда кормящим мам, но здесь нужно быть осторожным, чтобы малышу не навредить. Лучше готовить легкие супы, не вызывающие аллергию ни у мамы, ни у плода, с добавкой риса, гречки или пшена. Наваристые борщи лучше отложить на тот период, когда мамочка перестанет кормить грудью. Также хороши молочные супы с рисом, гречкой и пшеном, их можно есть смело. Но опять же — присматриваться к своим ощущения, не все переносят молочные продукты. Супы острые, типа харчо, с бараниной или жирной свининой также не подходят кормящим мамочкам, их можно готовить своему семейству, но самой женщине лучше воздерживаться от такого питания.

украинский борщ

Борщ украинский с говядиной

Как приготовить вкусный, наваристый и сытный украинский борщ с говядиной и свиными косточками: простой пошаговый рецепт с фото и маленькие секреты по приготовлению вкусного борща.

капустняк

Капустняк с курицей

Как приготовить суп капустняк с курицей, пшеном и свежей капустой: простой пошаговый рецепт с фото для семейного обеда. Очень вкусно и сытно, бюджетно и быстро.

суп чечевица курица

Суп из чечевицы с курицей

Вкусный и сытный простой суп из чечевицы с курицей для семейного обеда. Не дорого, вкусно, просто и легко на скорую руку. Диетическое вкусное блюдо.

суп с курицей и рисом

Куриный суп с рисом

Этот куриный супчик легкий и сытный, и мы с удовольствием готовим его часто к обеду. Суп с курицей и рисом: пошаговый рецепт с фото.

суп из индейки

Суп из индейки

Как приготовить легкий и вкусный диетический суп из индейки с вермишелью и картошкой к обеду: пошаговый фото рецепт для обеда.

суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками и картошкой

Как приготовить вкусный суп с фрикадельками из фарша в кастрюле с картошкой: простой пошаговый рецепт с фото для семейного обеда.

лагман из свинины

Лагман из свинины

Узнайте, как приготовить вкусный и сытный лагман из свинины: рецепт с фото и видео от замечательного кулинара помогут вам освоить этот процесс и порадовать домочадцев замечательным обедом.

итальянский суп

Итальянский суп с тальятелле

Как приготовить вкусный и сытный итальянский суп с пастой тальятелле: простой пошаговый рецепт с фото для семейного обеда.

холодный борщ

Холодный борщ со свеклой

Холодный борщ со свеклой для летних дней: классический рецепт на воде, рецепт на кефире с колбасой. С маринованной свеклой литовский борщ, норвежский с селедкой. Вкусно, полезно и освежающе.