Меню

Первые блюда

первые блюда на каждый деньНаш рацион обязательно должен включать первые блюда. В нашей рубрике найдете рецепты с фото простые и вкусные на каждый день и сможете полезно и сытно кормить своих домочадцев. В летние жаркие дни в ход идут окрошки и холодные свекольники, а вот зимними студеными днями так хочется горячего супа или борща. Смотрите пошаговые рецепты с фото в нашей рубрике.

Первые блюда из курицы в виде бульонов или наваристых щей понравятся мужчинам и детворе, их едят с удовольствием старики и больные. Куриные бульоны наваристые и полезные, укрепляют иммунитет и насыщают организм. Кроме того, отваренную в супе курицу можно использовать для вторых блюд. Просто отваривается тушка, бульон используется для приготовления первого блюда, а курица остужается, снимается с нее мясо и готовится на его основе второе блюдо или подливка к любому гарниру. Это экономно и сытно.

суп харчо

Суп харчо из говядины понравятся приверженцам постного мяса, которое не дает жировой основы, и более полезно, чем отвар из свинины. На основе говяжьего отвара можно сварить вкусный борщ, щи, рассольник, и сделать сытное вкусное первое блюдо. Говядину также можно использовать для вторых блюд. Брать лучше молодую говядину, она варится быстрее и мясо не получается жилистым и сухим. Так можно готовить первые блюда на каждый день, простые и дешевые, которые в то же время будут сытными и калорийными. Что и нужно для холодных зимних дней.

суп фрикадельковый

Очень востребованы первые блюда в мультиварке, ведь готовить в ней одно удовольствие. Посмотрите, например, как сварить вкусный и легкий суп с фрикадельками в этом агрегате. Все готовится в одной посудине — это первое преимущество готовки в мультиварке первых блюд, супов и борщей. В ней обжаривается лучок, овощи, туда же закладывается мясо, отваривается, потом просто вынимается мясная часть. Докладываются овощи и крупы, а мясо можно разделать на куски и отправить в суп или, опять же, использовать для второго блюда. Так получается экономить на приготовлении еды, которая сейчас отнимает большую часть наших финансов.

Приготовление первых блюд — процесс простой, но нужно учитывать некоторые моменты. Например, мясо после покупки в магазине лучше сначала проварить минут пять, слить воду, затем чистой холодной залить и тогда уже варить его, выставив маленький огонь. Если огонь будет сильным, бульон получится мутным. Смотрите наши рецепты с фото простых в исполнении первых блюд на каждый день, и вы вскоре научитесь готовить вкусные супы и борщи, чем, безусловно, порадуете своих домочадцев.

гороховый суп с колбасой

Также первые блюда могут стать украшением пикника, если это наваристая уха из только пойманной рядом в пруду рыбы, или шурпа из баранины, приготовленная на костре. Дымок от костра придает просто неповторимый аромат любому блюду, и все участники загородного торжества с превеликим удовольствием едят такие первые люда. На природе вообще все вкуснее, это давно известно. Поэтому, выбираясь за город, возьмите казанок, дрова, и приготовьте вкусную юшку.

Также нужны первые блюда кормящим мам, но здесь нужно быть осторожным, чтобы малышу не навредить. Лучше готовить легкие супы, не вызывающие аллергию ни у мамы, ни у плода, с добавкой риса, гречки или пшена. Наваристые борщи лучше отложить на тот период, когда мамочка перестанет кормить грудью. Также хороши молочные супы с рисом, гречкой и пшеном, их можно есть смело. Но опять же — присматриваться к своим ощущения, не все переносят молочные продукты. Супы острые, типа харчо, с бараниной или жирной свининой также не подходят кормящим мамочкам, их можно готовить своему семейству, но самой женщине лучше воздерживаться от такого питания.

холодный борщ

Холодный борщ со свеклой

Холодный борщ со свеклой для летних дней: классический рецепт на воде, рецепт на кефире с колбасой. С маринованной свеклой литовский борщ, норвежский с селедкой. Вкусно, полезно и освежающе.

борщ с кабачком

Летний борщ за 30 минут

Как приготовить быстро и просто борщ из свежих овощей с кабачком, зеленым луком, свеклой и морковкой? Простой пошаговый рецепт с фото вам покажет, как вкусное первое блюдо у вас появится на столе буквально за полчаса.

окрошка на кефире

Окрошка на кефире

Как приготовить окрошку на кефире: простой пошаговый рецепт с фото с колбасой, редисом, огурцом. Вкусно для летних жарких дней и сытно. И советы, как приготовить холодный суп на майонезе, сметане, минералке с горчицей.

окрошка на сыворотке

Окрошка на сыворотке

Как приготовить вкусное летнее холодное блюдо: окрошка на сыворотке? Простой пошаговый рецепт с фото. Вкусно, просто и легко для ваших домочадцев в летнюю жару.

суп рассольник

Суп рассольник постный

Как сварить вкусный постный суп рассольник с перловкой и солеными огурцами: пошаговый простой рецепт с фото. Суп получается постным, вегетарианским, сытным и вкусным, а готовить его не сложно. Для семейного обеда.

суп капустняк

Постный суп капустняк

Как приготовить суп капустняк по классическому рецепту постный, без мяса, с квашеной капустой и пшеном: простой пошаговый рецепт с фото. Вкусно и сытно к постному столу или для вегетарианского меню.

суп пюре из чечевицы

Суп пюре из чечевицы

Как сварить суп пюре из чечевицы, простой пошаговый рецепт с фото. Вкусно, сытно и ароматно к домашнему обеду. Можно еще добавить в готовый суп кусочки мяса, будет сытнее и вкуснее.

суп с зеленым горошком

Суп с зеленым горошком

Овощной легкий суп с зеленым горошком консервированным подходит для постного или вегетарианского меню. Готовить его просто и быстро, смотрите пошаговый рецепт с фото.

фасолевый суп

Как сварить фасолевый суп

Суп с фасолью консервированной в томатном соусе к обеду в пост или для вегетарианского меню. Фасолевый суп из красной фасоли или белой без мяса постный, пошаговый рецепт с фото.

борщ в мультиварке

Борщ в мультиварке без мяса

Как приготовить вкусный и сытный борщ в мультиварке без мяса: пошаговый простой рецепт с фото. Дешево, сытно, вкусно и без особых хлопот, к обеду для домочадцев.

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник