Меню

Это интересно 0

Постные блюда с грибами

  • Время приготовления:
  • Сложность:Для новичка

Сейчас идет Петровский пост — он длительный, но не очень строгий, можно рыбку кушать. Но для более строгих дней, как среда и пятница, предлагаю приготовить постные блюда с грибами, смотрите пошаговые рецепты с фото. Все это быстро готовится, вкусно получается, притом обходится дешево. Я купила грибы шампиньоны и приготовила из них несколько блюд на каждый день. Думаю, они вам понравятся — это грибной сур с рисом, капуста, тушенная с грибами и еще несколько вариантов использования этих продуктов.

шампиньоны

Жареные грибы с луком

Это первый вариант. Основа, так сказать. Приготовления грибных блюд. С чего я обычно и начинаю. Итак, нам понадобятся продукты:

  • грибы шампиньоны — 0,5 кг;
  • лук репчатый – 2-3 крупных штуки;
  • масло для жарки;
  • соль, перец.

Изначально покупаем грибочки.

шампиньоны

Снимаем с них кожицу. Промываем.

очистить

Нарезаем пластинками.

нарезать грибы

Далее нарезаем мелко лучок и на масле слегка обжариваем.

обжарить лук

Выкладываем к луку грибочки и жарим, помешивая периодически.

выложить грибы

Когда грибы дойдут до нужной вам кондиции, присолите, перчиком присыпьте, и через минутку выключите.

обжарить грибы

Все, их уже и так можно есть, просто выложив на краюху хлеба, а можно дальше уже с этой заготовкой делать другие блюда. Я часто по своей занятости, остудив, выкладываю грибы в холодильник, а потом на скорую руку быстренько готовлю другие блюда, например, жареную картошку с грибами.

Капуста, тушеная с грибами

капуста с грибами

Идем дальше и готовим второе постное блюдо. Для этого нам понадобится:

  • капуста свежая;
  • грибы;
  • томатная паста;
  • полстакана воды.

Берем капусту.

капуста

Шинкуем ее.

нарезать капусту

В казанок вливаем полстакана воды, бросаем туда капусту.

Постные блюда с грибами

Накрыв крышкой, и выставив медленный огонь, тушим, помешивая капусту.

потушить капусту

Затем бросаем к ней грибочки, уже нами обжаренные с луком по первому рецепту.

добавить грибы

Мешая, обжариваем немного. Солим, перчим, добавляем томат.

добавить томат

Смешиваем, даем еще минутки 2-3 покипеть и выключаем.

Совет: это блюдо можно так есть, а можно еще отварить картошку, и закинуть все к картошечке, проварить немного, получится капуста с картошкой и грибами, тоже вкусно и разнообразно для постного меню.

Грибной суп с рисом

грибной суп

Постные рецепты очень богаты, и напрасно кто-то думает, что если наступает пост, то и есть нечего. Подтверждением тому наш грибной супчик. Готовить все эти блюда можно быстро и без мороки. Потому как у нас уже есть грибная заготовка, все остальное происходит быстро. Бюджетно, на скорую руку, без лишней мороки у плиты.

Ингредиенты:

  • грибная заготовка (можно просто свежие грибы);
  • картошка;
  • рис;
  • вода;
  • соль, перец, зелень.
продукты

Картошку избавить от кожуры, промыть, нарезать.

нарезать картошку

Рис промыть, все это отправить в кипящую воду. Когда картошка станет мягкой, отправить к ней грибы. Покипят минуток 5, присолить, добавить специи, зелень и выключить. Наш грибной суп готов, можно звать домочадцев к столу.

постный суп

Я вам привела примеры, как можно вкусно и быстро приготовить постные блюда, надеюсь, они вам понравятся и разнообразят вам пост. Также эти рецепты хороши для вегетарианского и даже веганского меню, потому как не содержат ни капли животных жиров.

Посмотрите еще вкусные рецепты для постного меню.

Готовила Ольга Бар, приятного аппетита!

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник