Творожная запеканка с изюмом

Время приготовления:1 ч
Количество порций:3-4
Тип блюда:Десерты
Кухня:Европейская
Сложность:Среднее

Хочу сказать, что накормить моих домочадцев полезным творогом очень сложно. Ну, не любят они его. А вот всякие блюда с его дополнением, типа вареников или булочек, лопают с удовольствием. Поэтому изощряюсь, и сегодня к чаю у нас творожная запеканка с манкой в духовке, смотрите пошаговый рецепт с фото ниже, все просто, нежно и сочно. Я добавила в творог сметану и изюм, просто волшебно получилось, как в садике когда-то нам давали, и вкус запомнился до сих пор.

Ингредиенты:

1 кг домашнего творога;
3 яйца от домашних курочек (в идеале);
по полстакана молока и сметаны;
сахара 0,5-0,7 стакана;
манки 3-4 полных ложки;
1-2 горсти изюма;
пакетик ванилина.

Процесс готовки

Изначально подготовим продукты.

В миску высыпаем манку и промытый изюм.

Добавим молоко, смешаем и дадим минут 20 настояться, чтобы изюм размягчился и манка разбухла.

В тарелку вобьем яйца и насыпаем сахар.

Все взобьем вилкой.

Вольем массу к манке, добавим творог.

Все перемешаем тщательно.

Масса готова. Теперь подготавливаем посудину, в которой будем запекать. Смажем ее маслом.

Переложим творожную массу в форму.

И отправим в духовку. Я обычно ставлю 180 градусов и через минут 30-40 блюдо готово. Смотрите по своей духовке.

Наша творожная запеканка с манкой и изюмом, вкусная и сочная, как в детском саду, готова. Она получилась пышной, высокой, сочной и очень вкусной. Если не очень сладко получилось — можно полить вареньем, или сахарной пудрой посыпать, если сладковато — полить сметной.

Дайте ей остыть, и можно угощаться. Мои домочадцы слопали ее почти всю за один вечер, кто с горячим чаем, кто с молоком холодным.

Совет: такую запеканочку можно сделать еще с яблоками, с ягодами, все будет вкусно, даже как-то с малиной готовила, но один нюанс — не люблю, когда косточки малины похрустывают в блюде. Посмотрите еще, как сделать творожную запеканку с вишневым вареньем, красиво, оригинально и вкусно. Особенно такой десерт понравится вашей малышне.

Готовила Ольга Бар, приятного поедания!

Распечатать