Меню

Блюда из творога 0

Сырники из творога без манки

  • Время приготовления:30-40 мин
  • Количество порций:3-4
  • Тип блюда:Блюда из творога
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Для новичка

сырники из творогаТворожок нужно кушать, кто не знает о его пользе? А что делать, ежели не любит у нас в семье его никто в сыром виде? Конечно, готовить из него всякие вкусняшки — пироги, вареники, запеканки. И сегодня у нас сырники из творога классические на сковороде без манки, смотрите простой пошаговый рецепт с фото, и у вас точно все получится! И по ходу пошагового рецепта некоторые секреты, которые помогут вам сделать сырнички бесподобно вкусными, нежными и пышными.

Из творога можно чудесную запеканку в мультиварке приготовить — посмотрите рецепт с пошаговыми фотографиями. Это просто и очень вкусно!

Ингредиенты:

  • творога 300 г;
  • 1 яйцо;
  • 2 ложки сахара;
  • муки 2 пригоршни;
  • масло для жарки.

Сразу советы:

  1. Творог берите немного суховатый, мокрый и жирный не подойдет, потребуется многго муки и сырники получатся квелые и мука забьет вкус творога.
  2. Если творожок сильно крупнистый — разбейте его блендером или просто хорошо вилочкой разомните.
  3. Сахара много не кладите, он даст корочку снаружи и сырость внутри. Лучше потом, если вам покажется несладким, посыпать сахарной пудрой, или сделать сладкую сметану, или полить вареньем.

Итак, приступим. Подготовим ингредиенты, творожок отправим в миску.

творог

Добавим сахар, яйцо и сметану.

добавить сметану

Все перетрем вилочкой хорошо. Смешаем с мукой.

добавить муку
Совет: творог разный, поэтому смотрите по консистенции. Может чуток муки добавить придется, но не переусердствуйте, указанного количества должно хватить. Но если у вас творог жидковат — не добавляйте сметану или уменьшите ее количество. У меня творожок средней консистенции.

Пробуйте, если уже лепятся шарики, можно приступать. Вываливайте содержимое миски на посыпанный мукой сто, скатайте колбаску.

скатать колбаску

Нарезать шайбочки.

нарезать

Каждый кусочек обмакиваем в муку, чуток расплюскиваем.

сформировать
Важно! Не формируйте слишком большие и толстые изделия, они не пропекутся. Масло используйте рафинированное, иначе творожники будут иметь запах масла.

В сковороде греем масло до сильного жара, выкладываем сырники.

выложить на сковороду

Обжариваем на средней мощности огне, затем уменьшаем огонь, укрываем крышкой и допекаем. Так сырники внутри не будут сырыми.

обжарить
Советы: для безглютеновой диеты можете взять овсяную муку, доля пп питания — отрубную муку, крахмал. Также в сырники можно вместо муки положить манку, только смешав, нужно ей дать постоять, набухнуть.
Еще совет: можно творожники сделать несладкими, положить в состав зелень, соль, чеснок, а можно в сладком варианте добавить немного изюма, кураги, сушеные ягоды (не много!).

Наши сырники из творога без муки по классическому рецепту готовы, чуток охладите и подавайте со сметанкой или вареньем.

сырники на сковороде
Готовила Ольга Бар, приятного аппетита!

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник