Меню

Блюда из творога 0

Сочники с творогом

  • Время приготовления:30-40 мин
  • Количество порций:3-4
  • Тип блюда:К чаю
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Среднее

сочники с творогомКогда-то в детстве я так любили эти нежные и вкусные сочники с творогом из песочного теста! Но мама их не готовила, и я покупала их в школьной столовой и уминала на переменке со стаканом молока. Как это было вкусно! И вот попался мне чудесный рецепт приготовления этого лакомства из детства по Госту, и я решила испробовать рецепт. Получилось просто изумительно! Именно такой вкус, какой я помню с детских лет. Муж тоже со стаканом молока штук 5 навернул, и сказал: вкуснотища!

Посмотрите еще, как приготовить еще одно лакомство с детства: орешки со сгущенкой. Помните, их еще пекли в старых совдеповских формах, какие они вкусные, и как мы их любили!

Итак, предлагаю вам узнать, как приготовить сочники с творогом по Госту в домашних условиях. Поверьте, это совсем не сложно, смотрите пошаговый рецепт с фото, и у вас получится все превосходно. Порадуетесь сами вкусной выпечке и доставите удовольствием домочадцам. Такие коржики творожные деткам давать не опасно, не в пример магазинной, напичканной химией кондитерке, и времени выпечка занимает не много. Через час у вас все будет готово, а кухня наполнится восхитительными ароматами детства.

Нам понадобятся:

Для теста:

  • 100 г масла;
  • Сметаны 4-5 ложек (густой);
  • 1 яйцо;
  • 0,5 стакана сахара;
  • муки 2 стакана;
  • по щепотке соли и соды.

Для начинки:

  • творог (примерно 200 г);
  • по ложке муки, сметаны и сахара;
  • и еще 1 яйцо — белок в творог и желток для смазки коржиков.

Итак, продукты все собраны на столе.

продукты
Совет: количество рассчитано на семейство из 2-3 человек, если у вас едоков побольше, увеличивайте количество продуктов.

Масло растапливаем.

растопить масло

В другой посуде взбиваем остальные ингредиенты для теста (кроме муки) и соединяем с маслом. Добавляем муку и замешиваем тесто.

тесто

Все, пусть оно себе отдыхает, займемся начинкой. Отделим от второго яйца белок в одну мисочку, желток отставим пока в сторонке.

отделить белок

Вилочкой разомнем хорошо творожок.

размять творог

Добавим яйцо, муку и сметану, смешаем и получим сочную творожную массу. Далее делим тесто на небольшого размера кусочки, раскатываем в кружки, кладем по ложечке начинки и скрепляем немного по краям, чтобы средина оставалась открытой. Выкладываем на смазанный противень и сверху их смазываем взбитым яйцом.

выложить на противень

Выставьте 200 градусов, и через 15-20 минут ваши сочники с творогом будут готовы. А какие ароматы стоят на кухне!! Потрясающие! Доставайте с духовки, разливайте по кружкам чаек, дайте им чуток остыть и наслаждайтесь вкусом!

запечьсочни

Готовила Ольга, приятного аппетита!

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник