Ленивые вареники на пару

Наверно, многие привыкли уже, что ленивые вареники – это маленькие кубики из творожного теста, которые чаще всего подают со сметаной. Но если вы хотите чего-то нового, то этот рецепт должен вам понравиться. Варить ленивые вареники из творога можно не только в кастрюле, но и на пару. А их размер можно варьироваться от маленьких кубиков до больших шариков. Смотрите рецепт с фото пошагово, по моему- это лучший рецепт.

Если у вас немного времени и вам надо быстро приготовить вкусный ужин, то круглые ленивые вареники с шоколадной глазурью – это ваш вариант, а детки уж их с большим удовольствием поедят. Весь процесс приготовления этого блюда займет у вас не более 40 минут. Приготовить глазурь из какао вы сможете легко в домашних условиях. Если у вас нет возможности готовки на пару, тогда смотрите здесь, как сделать такие вареники с творогом по классическому рецепту. Вкусно и полезно для детей, а у меня ассоциация с ними, как в садике — нам именно так повара готовили.

Ингредиенты:

Глазурь из какао для подачи к столу:

• молоко 2,6 % — 25-30 мл;
• сливочное масло 63 % — 25 граммов;
• сахар белый – 4-5 ст. ложек;
• какао-порошок – 3 ст. ложки.

Рецепт вкусных ленивых вареников из творога пошагово

Начинаем приготовление стандартно с выкладывания творога в миску. Емкость должна быть удобной.

Теперь аккуратно вбивайте яйца в миску с творогом. Можно немного перемешать вилкой массу.

Для того чтобы ленивые вареники были сладкими и понравились детям, добавьте сахарный песок или пудру.

Осталось засыпать немного муки, чтобы масса стала похожей на тесто, и было проще сформировать заготовки для вареников.

Посыпьте стол мукой и выложите творожное тесто на него.

Разрежьте тесто на несколько жгутов, а потом на большие кубики. Руками сформируйте из кубиков шарики. Заготовки готовы.

В чашу мультиварки налейте воду и поставьте сверху форму для приготовления на пару. Выложите в нее вареники, закройте крышку и готовьте на программе «На пару» 15-20 минут. Можно готовить и в обычной кастрюле со специальной железной формой на газовой печи, например.

В чашу выложите масло и залейте молоко. Засыпьте сахар.

Растопите массу и засыпьте какао. Мешайте, пока глазурь не станет однородной.

Ленивые вареники из творога на пару готовы.

Полейте глазурью, и угощайте домочадцев.

Готовила Евгения Хоновец, приятного аппетита!