Меню

Блюда из творога 0

Ленивые вареники на пару

  • Время приготовления:30 мин
  • Количество порций:2-3
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Для новичка

ленивые вареники из творогаНаверно, многие привыкли уже, что ленивые вареники – это маленькие кубики из творожного теста, которые чаще всего подают со сметаной. Но если вы хотите чего-то нового, то этот рецепт должен вам понравиться. Варить ленивые вареники из творога можно не только в кастрюле, но и на пару. А их размер можно варьироваться от маленьких кубиков до больших шариков. Смотрите рецепт с фото пошагово, по моему- это лучший рецепт.

Если у вас немного времени и вам надо быстро приготовить вкусный ужин, то круглые ленивые вареники с шоколадной глазурью – это ваш вариант, а детки уж их с большим удовольствием поедят. Весь процесс приготовления этого блюда займет у вас не более 40 минут. Приготовить глазурь из какао вы сможете легко в домашних условиях. Если у вас нет возможности готовки на пару, тогда смотрите здесь, как сделать такие вареники с творогом по классическому рецепту. Вкусно и полезно для детей, а у меня ассоциация с ними, как в садике — нам именно так повара готовили.

Ингредиенты:

  • творог – 600-700 граммов;
  • яйца куриные (крупные) – 2 шт.;
  • сахарный песок (белый) – 0,5 стакана;
  • мука пшеничная (высший сорт) – 3-4 ст. ложки с горкой;
  • соль – щепотка;
  • вода – для варки.

Глазурь из какао для подачи к столу:

  • молоко 2,6 % — 25-30 мл;
  • сливочное масло 63 % — 25 граммов;
  • сахар белый – 4-5 ст. ложек;
  • какао-порошок – 3 ст. ложки.

Рецепт вкусных ленивых вареников из творога пошагово

Начинаем приготовление стандартно с выкладывания творога в миску. Емкость должна быть удобной.

творог
Теперь аккуратно вбивайте яйца в миску с творогом. Можно немного перемешать вилкой массу.

вбить яйца
Для того чтобы ленивые вареники были сладкими и понравились детям, добавьте сахарный песок или пудру.

добавить сахар
Осталось засыпать немного муки, чтобы масса стала похожей на тесто, и было проще сформировать заготовки для вареников.

добавить муку
Посыпьте стол мукой и выложите творожное тесто на него.

тесто
Разрежьте тесто на несколько жгутов, а потом на большие кубики. Руками сформируйте из кубиков шарики. Заготовки готовы.

скатать шарики
В чашу мультиварки налейте воду и поставьте сверху форму для приготовления на пару. Выложите в нее вареники, закройте крышку и готовьте на программе «На пару» 15-20 минут. Можно готовить и в обычной кастрюле со специальной железной формой на газовой печи, например.

выложить на решетку
В чашу выложите масло и залейте молоко. Засыпьте сахар.

влить молоко
Растопите массу и засыпьте какао. Мешайте, пока глазурь не станет однородной.

добавить какао
Ленивые вареники из творога на пару готовы.

вареники
Полейте глазурью, и угощайте домочадцев.

вареники на пару

Готовила Евгения Хоновец, приятного аппетита!

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Копирование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на источник